パック御飯・米粉による新たな販路開拓

本テーマは、パック御飯や米粉を新たな販路として位置づけ、その開拓をどのように進めるかを巡る議論です。議事録では、炊飯器は世界中にあるわけではない一方で電子レンジは普及しているという生産者の声が紹介され、パック御飯には将来性があるとして推進が求められました。これに対し、農林水産省側は、パック御飯を米粉も含めて新しい販路として極めて有望と捉え、応援していく考えを示しています。また、食の簡便化に対応したパック御飯の工場整備や、米粉製品の開発、製造施設の整備への支援に取り組んでいると説明されました。その成果として、ここ十年間の生産量がパック御飯で58%、米粉で46%増加したことが挙げられています。さらに、グルテンフリーの米粉やヘルシーな米油などの売り込みを含め、ターゲットを把握したうえで輸出拡大に引き続き取り組むよう求める意見も出されています。

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