規格外農産物の有効活用と食品ロス削減

食品ロス削減に問題意識が同じと表明し、法案でも規格外野菜の費用考慮を促進するとした

「問題意識は全く同じで、食品ロスをいかに減らすかということはこの法案の中でも後押しができれば一番いいですし、そもそも生産者の方の努力が結果消費者の皆さんにも分かってもらって、形が変わっても、キュウリが真っすぐじゃなくたって味は変わらないわけですから、これこそまさに消費者の皆さんの御理解、そしてまた売る側の、小売の皆さんの御協力、こういったことも大事だと思っています。」

2025年6月10日 農林水産委員会

規格外生産物を流通に乗せて経済を回すことの必要性を主張し、ロス削減への取組を求めた

「生産物のロスを減らすためにも、これまで規格外とされて流通に乗らなかった生産物を有効的に流通に乗せていく、そして経済を回していくことも考えていく必要があるのではないかと考えますが、この規格外生産物の有効利用について大臣のお考えをお伺いしたいと思います。」

2025年6月10日 農林水産委員会

海外の流通文化を引き合いに、規格外品の流通活用とロス削減への取組を支持した

「やっぱり、どちらかというと、この土地柄でしょうか、私たち日本人というのは意外と神経質といいますか、きれいなものを買ってしまうという、でも海外は、もう大きかろうが小さかろうがおいしかったらいいやと、そういうような感覚もちょっと違ってくるのかなというふうに感じているところです。」

2025年6月10日 農林水産委員会