小泉進次郎議員
自由民主党・無所属の会
賛成
発言33回
テーマ
生産から消費に至る食料システムの透明性確保
食料システム各段階のコストを可視化する法案と、秘密保持との両立を巡る議論
参加発言者 6 人議論セッション 3 件
このテーマの概要
このテーマは、生産、加工、流通、小売、消費に至る食料システム全体で、コストやマージンの構造を明らかにし、合理的な費用を考慮した価格形成を進めるという取り組みを巡るものです。議論の中心には、食料システム法案があります。同法案では、指定品目について生産から小売までの各段階のコスト構造を明らかにし、コスト指標として分かりやすく情報発信することが示されています。発言では、関係者が一体となってコスト指標を作成し、消費者に発信することが重要だとされています。また、コストの見える化により、食卓と生産現場の距離が縮まり、流通の効率化や価格高騰への間接的な作用が副次的効果として期待されるという意見が出されています。一方で、事業者のデータを秘密にしたまま消費者に理解を求めることは難しいとして、秘密保持と透明性をどのように両立させるのかが問われています。
何が対立しているのか
コスト見える化の効果
各段階のコストやマージンを可視化することで、食卓と生産現場の距離が縮まり、流通の効率化や価格高騰への間接的な作用が期待されるという意見があります。効果は副次的なものとして位置づけられています。
秘密保持と透明性の両立
事業者のデータを秘密にしたまま消費者に理解を求めることは難しいという問題提起がなされています。コスト指標の公表と事業者情報の秘密保持をどのように両立させるのかが問われています。
コスト指標の作成と発信の担い手
生産から小売までの関係者が一体となってコスト指標を作成し、消費者に分かりやすく発信することが重要だとされています。指定品目について各段階のコスト構造を明らかにする仕組みが示されています。
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